Le 1er décembre est la Journée nationale de la tarte: Essayez cette délicieuse tarte à la banane

Le 1er décembre est la Journée nationale de la tarte, l'excuse idéale pour manger de la tarte sans culpabilité! Faites de cette tarte banane facile avec les bananes Pink Ribbon de Carrefour et soutenez la lutte contre le cancer du sein.

 

Ingrédients

  • 200 g de pâtes feuilletées

  • 6 bananes

  • 10 cl de crème

  • 2 cuillères à soupe de farine

  • 3 jaunes d'oeuf

  • 150 g de sucre

  • 5 cl de rhum

  • 2 cuillères à soupe de sucre glace

  • 3 cuillères à soupe de marmelades d'abricot

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat).

  2. Etalez la pâte dans un moule à tarte et faites cuire à blanc 15 minutes.

  3. Saupoudrez le fond de la tarte de 50 g de sucre semoule.

  4. Coupez la moitié des bananes en rondelles et écrasez l'autre moitié.

  5. Mélangez la crème, le reste de sucre, les trois jaunes d'oeufs, la farine et 4 cl de rhum. Battez bien. Incorporez la purée de bananes et nappez-en le fond de tarte. Disposez dessus les rondelles de bananes restantes.

  6. Délayez la marmelade d'abricots avec le reste de rhum et nappez-en le dessus de la tarte.

  7. Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Saupoudrez de sucre glace puis passez 2 minutes sous le gril du four.

 

Bon appétit!

 

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