Ingrediënten

• 3 bananes
• 3 oeufs
• 300 g flocons d'avoine, haché
• 24 g levure chimique
  
• Une goutte de lait (végétal)

Optionnel :

• 1 cuillère à soupe graines de lin (+/-10 g)
• 40 g mix de noix
• 1 cuillère à soupe poudre de cacao (pur et non sucrées)
• Une poignée de raisins, de figues sèches et de canneberges
• De fruits rouges : des myrtiles, des framboises, des ronce
  

Méthode de préparation

• Préchauffe le four à 170°.
• Mélange les ingrédients (sauf les noix) avec un mixeur ou un robot de cuisine).
• À la fin, ajouter les noix.
• Verser la pâte dans une forme recouverte de papier sulfurisé graissé.
  
• Cuire la pâte pendant 1 heure dans le four préchauffé. Plus vous faites cuire le pain longtemps, plus il devient sec.