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Recette : Divins muffins avec des perles de chocolat crémeuses

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20/05/2021 - Il est important de parfois prendre du temps pour soi. Et de temps en temps, un péché mignon peut être le paradis. Si vous aimez faire de bonnes pâtisseries dans votre cuisine, cette recette vous rendra encore plus heureux. Notre princesse de la pâtisserie, Pauline, aimerait partager avec vous le secret de ses délicieux muffins à la banane. Nous enverrez-vous, vous aussi, une photo de vos muffins ?

Ingrédients :

  • 1 banane mûre
  • 1 œuf
  • 1 petite tasse de flocons d'avoine
  • 40 gr de beurre fondu
  • 45 gr de farine
  • 30 gr de sucre
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 poignée de pépites de chocolat

Recette :

  • Commencez par écraser votre banane à l'aide d'une fourchette, ajoutez ensuite votre beurre fondu. Mélangez le tout.
  • Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, la levure, l'œuf entier et la farine. Mélangez bien afin d'avoir une belle pâte bien homogène.
  • Ajoutez vos flocons d'avoine et vos pépites de chocolat. Vous pouvez, si vous le désirez, ajouter également des fruits secs tels que des amandes, noisettes, ...
  • Remplissez vos moules à muffins au 3/4. Assurez-vous que vos moules soient beurrés et farinés pour éviter que la pâte ne colle.
  • Enfournez vos muffins pendant 20 minutes à 180 degrés. N'hésitez pas à vérifier votre cuisson en y piquant un cure-dent.
  • Laissez vos muffins refroidir avant de les démouler pour éviter qu'ils ne se cassent.
  • Et voilà, c'est prêt à déguster !

Recette > Pauline Storme (@foodyplease sur Instagram)

Bananenmuffins

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