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Recette : Crêpes aux bananes

Un mode de vie sain, qui fait la part belle à l’exercice physique et à une alimentation équilibrée, permet de limiter sensiblement le risque de cancer du sein. Goûtez donc vite notre délicieuse recette de crêpes aux bananes. Elles ne contiennent ni lait, ni blé, ni sucre. Le principal ingrédient ? Les irrésistibles bananes Papillon, bien sûr ! Pour ne rien gâcher, Pink Ribbon reçoit un don pour chaque banane vendue dans les hypermarchés Carrefour et les Carrefour Markets. En bref, vous combinez le meilleur des deux mondes : vous mangez bien et sainement, tout en soutenant une bonne cause. Passez donc vite dans le Carrefour le plus proche, achetez une banane Papillon et délectez-vous de notre recette. Bon appétit !

Ingrédients

Vous n’avez besoin que de trois ingrédients pour préparer 10 petites crêpes :

  • 1 banane Papillon bien mûre
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de poudre à lever

En option :

  • 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine (pour raffermir les crêpes)
  • Poudre de cannelle
  • Sirop d’érable
  • Fruit frais

Préparation :

  • Mixez la banane et les 2 œufs jusqu’à l’obtention d’une masse fine et aérée dans un robot ou écrasez la banane à l’aide d’une fourchette et mélangez avec les œufs battus.
  • Ajoutez une cuillère à café de poudre à lever et mixez l’ensemble.
  • Faites fondre une pointe de beurre dans une poêle et faites brunir les crêpes des deux côtés.
  • La banane mûre confère d’elle-même leur douceur aux crêpes. Si vous souhaitez accentuer encore le goût, ajoutez éventuellement du sirop d’érable, de la cannelle ou un fruit frais.

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